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概要
ケンサキイカは日本沿岸に広く分布するジンドウイカ科の頭足類です。
分類・分布
軟体動物門 > 頭足綱 > 閉眼目 > ヤリイカ科 > ケンサキイカ属 > ケンサキイカ
青森県から本州中部、伊豆諸島
特徴・雑学
ケンサキイカは形態の派生が多く、東シナ海でのケンサキイカ型、本州中部や伊豆諸島などのヒメヒカリイカ型、日本海西部のブドウイカ型などがあります。 遺伝的に違いは無く、環境の違いによるものだと考えられています。
群れで泳ぐ際には個体同士の位置関係や速度を合わせるような行動が見られ、 魚類の群泳に似た協調行動を示す頭足類として興味深い研究対象となっています。
食・利用
日本では非常に重要な食用イカで、「剣先イカ」「白イカ」などの名称で流通します。 身が厚く甘味が強いことから高級食材として扱われ、刺身や寿司などで人気があります。
毒・危険性
特になし
参考資料
- JAMSTEC BISMaL（分類情報）
- 各種頭足類図鑑・水産資料