概要
製作中
分類
節足動物門 > 甲殻亜門 > 軟甲綱 > 十脚目 > イセエビ科 > イセエビ属 > イセエビ
特徴・雑学
イセエビは、日本近海の岩礁域に生息する夜行性の大型エビです。
豪快な触角と硬い外骨格を持ち、昼間は岩の隙間に潜み、夜に活動して貝類や小動物を食べます。
腰が曲がったようなっ見た目から、長寿の象徴として知られ、祝い事やおせち料理にも用いられる高級食材です。名前の由来は伊勢地方で多く獲れたことからと言われています。
武士の兜のような姿と、名前を「威勢がいい（いせえび）」と掛けて、武運長久の縁起物としても親しまれてきました。
危険性
尾には鋭い棘がありますが、毒はありません。ただし素手での取り扱いには注意が必要です。