大きなムツは高価ですが小さなムツは小骨も気にならず食べやすいのでお買い得です。小さくてかわいい目をしていますが歯は鋭く、肉食魚らし野生を感じます。 成長したムツは深海の入口に棲みますが、小さい頃は浅瀬の藻場で過ごします。海藻の森が生える初夏にはスノーケリングでも見ることができる肉食の深海魚（大人は）です。