コロダイの成魚は黄色の斑点があり、一見すると美味しくなさそうな魚ですが、意外と美味しい
「知る人ぞ知る魚」。価格も安く、コスパの良い食材です。 幼魚はゴンズイに似た黄色と黒のス
トライプで、激しくクネクネダンスをする様子はダイバーに人気です。毒のあるゴンズイを真似る
ことで、捕食者の食欲を失わせていると言われています。若魚から成魚の美味しくなさそうな斑
点模様も、そのおかげで「知る人ぞ知る魚」なのかもしれません。英名は「スイートリップ」と、意
外と可愛らしい名前が付いています。　コロダイの唇のお味は、コラーゲンたっぷり的ではあるか
もしれません。